Жоглирование на лезвии ножа

Сегодня задумался о таком вопросе: каждый из нас (тех кто недавно выпустился из ВУЗа) подписывает договор о том, что мы обязаны отработать три года по направлению. Делают так единицы, если вообще делают. А могут ли засечь меня на нарушении договора заинтересованые органы, если я открою ЧП на свое имя и буду заниматься бизнесом? С одной стороны технически это возможно. Но с другой, занимается ли кто-нибудь этим? Я лично склоняюсь к тому, что никому по сути это не надо - следить за нами, мониторить, ловить.
Один момент - если вы в течении этих трех лет зарегистрируетесь на бирже труда, тогда к вам точно придут.